Kuskus – obilovina nebo těstovina?
I když vypadá spíše jako obilovina, přesto řadíme kuskus mezi těstoviny. Je vyroben většinou z tvrdozrnné pšeničné krupice. Kuskus pochází z africké kuchyně, kde se i dnes tradičně vyrábí. V čem tato výroba spočívá a proč se řadí kuskus mezi dietní potraviny?
Zobrazit více