Pšenice ozimá BIO 1 kg PROBIO

Jemně namletá bezlepková mouka z pohankových krup. Ve Francii se z pohankové mouky vyrábí tradiční palačinky - sladké crepes a slané galetts. Pohanková mouka je vhodná na připravu moučníku nebo ji lze použít k zahuštění polévek či omáček.

Otruby jsou vedlejším produktem vznikajícím při mletí mouky. Jedná se o odstraněné obalové vrstvy zrna s klíčkem. Je vhodné je přidávat do jídel, do mouky při pečení pečiva nebo jako müsli do jogurtů.

Špaldová mouka jemně mletá je  alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné. Celozrnná mouka je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy. Špalda je stará odrůda pšenice.  Celozrnnou mouku jemně mletou můžete použít pro pečení chleba, buchet, koláčů, k přípravě kynutého těsta nebo k zahušťování pokrmů.

Celozrnná krupice špaldová je alternativou ke klasické krupici pšeničné. Špaldová krupice Je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy. Hodí se k přípravě kaší, zavářek, halušek, lívanců, pomazánek a moučníků.

Jasmínová rýže má svůj původ v asijské kuchyni. Je to dlouhozrnná rýže s jemnou vůní jasmínu a příjemnou chutí. Po uvaření je lehce lepivá, je vhodné ji použít na přípravu příloh, rizot a nákypů.

Bulgur pšeničný jeoblíbený především v oblastech Středního východu, kde se využívá na přípravu pilafu, různých zeleninových salátů (tabbouleh), zeleninových nebo masových jídel (falafel, kibbeh). U pšeničného bulguru se cení jeho jednoduchá a rychlá příprava a oříšková chuť.

Otruby jsou vedlejším produktem vznikajícím při mletí mouky. Jedná se o odstraněné obalové vrstvy zrna s klíčkem.  Je vhodné je přidávat do jídel, do mouky při pečení pečiva nebo jako müsli do jogurtů.

Výtečná směs rýže dlouhozrnné natural – tzv. vodní, červené rýže připomínající chuť ořechů a divoké neboli "indiánské rýže" v BIO kvalitě. Směs je unikátní svou chutí a svou barevností. Dodá jiskru a netradičnost vašemu pokrmu.