Sójové nudličky na čínský způsob - FAJNE JIDLO
Sójové nudličky na čínský způsob

Sójové nudličky na čínský způsob

Hlavní jídlo

4

45 minut

bezlepkový recept   vegetariánský recept   veganský recept  

Sójové nudličky jsou velmi jednoduché na přípravu. Pracuje se snimi jak s kuřecími nudlička. Patří mezi potraviny, které částečně nahrazuji maso vegetariánům.

Ingredience

Podle chuti

sůl

Postup

1. Nejdříve uvaříme sójové nudličky s kostkou bujónu dle návodu (30 minut)

2. Po uvaření vymačkáme nadbytečnou vodu a na chvilku necháme odstavit

3. Na pánev vložíme zeleninu a orestujeme ji na olivovém oleji

4. Když je zelenina na skuz přidáme sójové nudličky a sójovku

5. Chvilku restujeme

6. Do hrníčku dáme 2 kávové lžičky kukuřičného škrobu a 250 ml vody. Vše promícháme.

7. Obsah vlyjeme na pánev a mícháme až do doby než solamyl zhoustne

8. Dílo je hotové a můžeme podávat například s rýží basmati.

Zajímavosti a tipy

Basmati rýže získala svůj název podle své příjemné vůně. Basmati znamená v sanskrtu „voňavá“. Zrno této rýže je štíhlé a podlouhlé a po uvaření sypké. Basmati bílá je mechanicky zbavená své svrchní slupky a vyleštěná, aby vynikla její čistě bílá barva.

Orientační cenová kalkulace

  • Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena
    sójové nudličky 16.00/80g 0.2 Kč/g 80 g 16 Kč
    bujón zeleninový 30.00/1 bal. 5 Kč/kostka 1 kostka 5 Kč
    mraž. zelenina 28.00/350g 0.08 Kč/g 350 g 28 Kč
    sójová omáčka Tamari 96.00/300ml 0.32 Kč/ml 20 ml 6.4 Kč
    škrob 39.00/200g 0.2 Kč/ml 10 ml 2 Kč
    rýže Basmati 63/500g 0.1 Kč/g 200 g 20 Kč
    Celkem 77.4 Kč
    Celkem na 1 porci 19.4 Kč

Recenze