Houbové rizoto - FAJNE JIDLO
Houbové rizoto

Houbové rizoto

Hlavní jídlo

4

60 minut

Dnešní recept bude jednoduchý a hlavně prospěšný pro lidičky, kteří "bojují" s tuky, jelikož žampióny obsahují jen velmi málo soli a tuků. 

Ingredience

Podle chuti

sůl

Postup

První krok bude, že si nakrájíme nadrobno cibule a restujeme na olivovém oleji. Pak přidáme nakrájené žampióny a resujeme 10 minut. Mezitím do 1/2 litru vody dáme rýži a bujón. Vše vaříme než je rýže na skuz. Když jsou žampióny a rýže hotové obě části smícháme a můžeme podávat. Pokud chcete můžete přidat k žampiónu i zeleninu (hrášek, kukuřici, papriku). Přeji dobrou chuť.

Zajímavosti a tipy

Žampiony jsou bohaté na bílkoviny i vitamíny C, B a D.  Obsahují jen velmi málo soli a tuků. Jsou jedním z nejsilnějších přírodních látek, které působí proti alergii a kožním projevům.

Orientační cenová kalkulace

  • Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena
    žampióny 69.90/1kg 0.07 Kč/g 250 g 17.5 Kč
    cibule 15.00/1kg 0.02 Kč/g 140 g 2.8 Kč
    olej olivový 165.00/500ml 0.33 Kč/ml 20 ml 6.6 Kč
    rýže Arborio 74.00/500g 0.15 Kč/g 400 g 60 Kč
    bujón zeleninový 30.00/1 bal. 5 Kč/kostka 1 kostka 5 Kč
    Celkem 91.9 Kč
    Celkem na 1 porci 23 Kč

Recenze