Žádné produkty
Následujte nás na Facebooku
Guláš z červené řepy
4
90 minut
Nedávno jsme byli na rodinné oslavě a co myslíte, které jídlo se podávalo jako hlavní chod? GULÁŠ. Po jeho konzumaci se většina lidí nemohla ani pohnout a bylo vidět, že jejich organizmus má co dělat se zpracování jídla, které měli v žaludku. Co takhle vyzkoušet zdravější verzi? :)
Ingredience
-
300 g červená řepa 200 g fazole adzuki Objednat 10 g česnek 2 stroužky 100 g cibule 2 malé cibule 10 ml olej olivový 1 PL Objednat 4 g sladká paprika 2 KL Objednat 2 g kmín celý 1 KL Objednat
Podle chuti
sůl, pepř
Postup
1. Nakrájíme cibuli a orestujeme ji na olivovém oleji
2. Přidáme červenou papriku, kmín a chvilku restujeme (pozor ať papriku nepřipálíme)
3. Do hrnce nasypeme fazole, které jsme den předem namočily
3. Přidáme vodu (tolik, aby byly fazole pod vodou) a vaříme je zhruba 50 minut. Pokud zjistíme, že fazole nejsou pod vodou trochu vody přilijem
5. Poté k nim vložíme na kostky nakrájenou červenou řepu
6. Až budou fazole s řepou měkké, dokořeníme je pepřem, solí a prolisovaným česnek
7. Guláš z červené řepy můžeme podáváme s chlebem nebo s domácím knedlíkem.
Zajímavosti a tipy
Červená řepa obsahuje draslík, listovou kyselinu a vitamín C. Doporučuje se podávat k pročištění jater a ledvin. Velmi dobře působí jako antioxidant.
Orientační cenová kalkulace
-
Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena červená řepa 12.00/1kg 0.01 Kč/g 300 g 3 Kč fazole adzuki 56.00/500g 0.11 Kč/g 200 g 22 Kč česnek 120.00/1kg 0.1 Kč/g 10 g 1 Kč cibule 15.00/1kg 0.02 Kč/g 100 g 2 Kč olej olivový 165.00/500ml 0.33 Kč/ml 10 ml 3.3 Kč sladká paprika 42.00/40g 1.05 Kč/g 4 g 4.2 Kč kmín celý 45.00/60g 0.75 Kč/g 2 g 1.5 Kč Celkem 37 Kč Celkem na 1 porci 9.3 Kč