Špenátové halušky - FAJNE JIDLO
Špenátové halušky

Špenátové halušky

Hlavní jídlo

4

60 minut

vegetariánský recept  

Udělat oběd, který je rychlý,zasytí a chutná všem je výzva pro každého kuchaře. Myslím, že špenátové halušky splňují všechna tato kritéria.

Ingredience

Podle chuti

sůl

Postup

Na olivové oleji podusíme 5 minut špenát. Necháme špenát ochladit a přidáme mouku, vejce, mléko, sůl a vytvoříme těsto. (těsto by mělo být řidčí). Nyní můžeme do vařící vody lžičkou vytvářet halušky a necháme je vařit 5 minut. Můžeme je podávat s tvarohovým dypem.

Zajímavosti a tipy

Špenát použijte nejlépe v syrovém stavu (do salátů či smoothie) nebo jen po krátké tepelné úpravě, aby v něm zůstaly všechny vitamíny. Špenát obsahuje vysoké procento vitaminu A, resp. karotenoidů (např. betakaroten). Tento vitamín blahodárně působí na zrak. Také chrání sliznice. Vitamíny skupiny B, které jsou ve špenátu blahodárně působí na stav vlasů, nehtů, kůže i pohybového aparátu a má posilující účinek na srdce a cévy. Minerální látky obsažené v této listové zelenině ovlivňují krvetvorbu, metabolismus, stav kostí, zubů a nehtů a působí také na tkáně, svaly, srdce, mozek, nervy či hormony.

Orientační cenová kalkulace

  • Ingredience Cena za bal./ks Cena za jednotku Množství Cena
    špenátové listy 59.90/750g 0.08 Kč/g 150 g 12 Kč
    pšeničná celozrnná mouka (hrubá) 32.80/1kg 0.03 Kč/g 300 g 9 Kč
    rostlinné mléko 40.00/1l 0.04 Kč/ml 150 ml 6 Kč
    vajíčko 4.00/1ks 4 Kč/ks 1 ks 4 Kč
    olej olivový 165.00/500ml 0.33 Kč/ml 10 ml 3.3 Kč
    Celkem 34.3 Kč
    Celkem na 1 porci 8.6 Kč

Recenze