Z06052
Nový produkt
Skladem
Zde si zvláště milovníci kakaa přijdou na své. Kakaové boby pěstují drobní farmáři z Dominikánské reopubliky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách společně s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou. Při fermentaci vzniká typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa. Následuje asi týdenní sušení na slunci, poté jsou boby očištěny a upraženy. Správné šetrné pražení dále umocní chuť a vůni. Upražené boby jsou nadrceny a pomocí lisu zbaveny části kakaového másla. Poté jsou rozemlety na jemný prášek
Složení: obsah kakaového másla: 11%
Obsah: 150g
Země původu: Dominikánská republika
Energie (100 g) | 1409 kJ |
Kalorie (100 g) | 339 kcal |
Bílkoviny (100 g) | 28,1 g |
Sacharidy (100 g) | 14,5 g |
Tuky (100 g) | 11 g |
Bezlepková potravina | Ano |
BIO (CZ-BIO-002) | Ano |
Vegan | Ano |
Hmotnost | 150g |