Katalog
Načítání...
Žitné zrno se používalo při pečení chleba nebo pro přípravu kaše. Podobně jako ostatní obiloviny je vhodné jako příloha, samotné nebo např. v kombinaci s rýží, do masových a zeleninových směsí (výborné je např. s opraženou cibulkou a se zeleninou). Podobně jako jiné obiloviny je i žito vhodné k nakličování. Naklíčené žito má svěží a šťavnatou chuť a...
Ječmen v BIO kvalitě je vhodný jako zavářka do polévek, pomazánek, salátů, k zapékání, dušení i jako příloha.
Jednozrnka je pramáti pšenice a nikdy nebyla šlechtěna. Náš organismus si na tyto nešlechtěné plodiny již dávno zvykl. Jednozrnka v BIO kvalitě se liší od moderní šlechtěné pšenice tím, že má nižší množství i strukturu lepku a je výživnější.
Oves bezpluchý je pěstován v BIO kvalitě a je někdy též označován jako ovesná rýže. Po uvaření má jemnou chuť. Používáme ho jako přílohu, do zeleninových salátů, zapékaných pokrmů a díky své tendenci k lepivosti je výbornou surovinou na přípravu placiček, karbenátků, krémů a pomazánek.
Špalda je pěstována v BIO kvalitě a je předchůdkyně pšenice, patří mezi jedny z nejstarších obilnin na světě. Je vyjímečná svým složením a zajímavou oříškovou chutí. Podobně jako ostatní obilniny ji můžete využít jako přílohu, do masových či zeleninových směsí, na zapékání, karbanátky nebo do salátů.
Jednozrnka BIO 25 kg Les Fruits du Paradis
Jáhly BIO 25 kg Les Fruits du Paradis
Kuskus celozrnný BIO 26 kg Les Fruits du Paradis
Bulgur medium BIO 26 kg Les Fruits du Paradis
Pšenice je obilovina bohatá na vlákninu a bílkoviny (z nich především lepek). To jí předurčuje skvělé pekařské vlastnosti - lepek ovlivňuje kynutí těst, jejich pružnost a dodává nadýchanost pečivu.