Katalog
Načítání...
Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné. Je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy. Špalda je stará odrůda pšenice. Celozrnnou mouku jemně mletou můžete použít pro pečení chleba, buchet, koláčů, k přípravě kynutého těsta nebo k zahušťování pokrmů.
Pšeničná mouka jemně mletá je alternativou ke klasické hladké mouce pšeničné. Celozrnná mouka je vymleta z celého zrna, ze kterého nejsou odstraňovány obalové vrstvy. Doporučujeme přidávat celozrnnou mouku při pečení k bílé mouce. Celozrnou mouku jemně mletou můžete dále použít pro pečení chleba, buchet, koláčů, k přípravě kynutého těsta nebo k...
Ovesná mouka se přidává do těst z pšeničné mouky pro svou ovesnou chuť, schopnost dělat těsto křehčí a vláčnější a pro snížení obsahu lepku.
Červená pšenice v BIO kvalitě patří k tradičním odrůdám pšenice. Její chuť a červenohnědá barva vynikne v kynutých buchtách, muffinech, koláčích, sušenkách i při přípravě prvotřídního chleba.
Celozrnná ječná mouka je vynikající na vaření, pečení a zahušťování. Výborná do knedlíčků, zavářek, omáček, pudinků a krémů. Zvyšuje vláčnost těst.
Dvouzrnková mouka v BIO kvalitě je vhodná především pro výrobu trvanlivého pečiva - krekry, tyčinky nebo sušenky. Ve směsi s moukou pšeničnou ji můžete použít na přípravu kynutého nebo chlebového těsta.